Cứ mỗi dịp cận Tết Nguyên đán, nhiều cánh đồng ở huyện Văn Lâm (Hưng Yên) lại được bao phủ một màu vàng của hoa cúc chi – loài hoa quý chuyên dùng để pha trà, làm dược liệu.
Cứ đến hẹn lại lên, mội dịp cận Tết dương lịch tại huyện Văn Lâm (Hưng Yên) lại xuất hiện những cánh đồng hoa cúc hi nở chuyển màu vàng óng như một dải lụa trải dài.
Năm nay, do thời tiết thuận lợi cúc chi được mùa.
Không chỉ thu hoạch theo cách tập trung nhiều hộ hái một vườn rồi quay vòng, công việc này còn thường phải diễn ra từ sáng sớm và xuyên trưa mới kịp hoàn thành.
Ngắm vườn cúc chi vàng ngút tầm mắt ở Hưng Yên
Cúc chi có thân mảnh, hoa mọc theo chùm như những quả cầu nhỏ. Hoa không kiêu sa như hoa hồng hay đậm hương như hoa ly nhưng lại mang vẻ đẹp thuần khiết, bình dị. Cúc chi được xếp vào hàng tứ quý: tùng – trúc – cúc – mai.
Cúc chi không để cắm trang trí, mà được dùng để pha trà, làm dược liệu.
Hoa cúc được trồng từ khoảng tháng 6 Dương lịch hàng năm, thu hoạch vào dịp giáp Tết Nguyên Đán, từ tháng 11 tới hết tháng 12.
“Nhóm chúng tôi gồm 3 người hái đổi nhau xuyên trưa, chỉ dám nghỉ một lúc. Nếu cúc chín không hái kịp, ngày hôm sau sẽ bị đen, coi như là bỏ”, cô Nguyễn Thị Tuyết cho biết.
Một ruộng cúc vàng nhìn từ trên cao.
Toàn Vũ