Kiểm chứng nguồn sữa bột dinh dưỡng bằng công nghệ truy xuất nguồn gốc

Minh bạch hóa nguồn gốc trở thành “nghĩa vụ” của nhà sản xuất và tất nhiên, “quyền được biết” đến gần hơn với người tiêu dùng.

Mối quan tâm của mẹ khi chọn sữa cho con

Hiện nay tại Việt Nam, người tiêu dùng chủ yếu chọn sữa “an toàn” bằng cách chọn những thương hiệu nổi tiếng và cố gắng tránh xa những sản phẩm trôi nổi, không nhãn mác trên thị trường. Thế nhưng, liệu chừng đó đã đủ… an toàn?

Sau yếu tố an toàn, người tiêu dùng cũng rất coi trọng các yếu tố như quy trình sản xuất, thành phần và công thức. Cũng tương tự, với 3 yếu tố này, họ cũng chỉ có thể trông cậy vào các thông tin được hãng sữa cung cấp trên bao bì sản phẩm hay thông qua quảng cáo, các bài viết tự giới thiệu và các thông tin được nhãn hàng “hé lộ” trên website chính thức của mình.

Theo kết quả khảo sát thực hiện bởi công ty nghiên cứu thị trường Ipsos Việt Nam trên các mẹ có con hơn 2 tuổi tại TP. HCM và Hà Nội, có đến 80% mẹ không tự tin khi chọn mua sữa bột công thức trong lần đầu tiên; 66% không rõ về những tiêu chí làm nên một hộp sữa bột công thức tốt; 74% cho rằng thông tin trên bao bì không đầy đủ để họ tự đánh giá chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, nếu sản phẩm cho phép tìm hiểu nguồn gốc thì số lượng bà mẹ cảm thấy tự tin trong quyết định chọn mua sữa bột chạm mốc 78%. Điều đó khẳng định nhu cầu được truy xuất nguồn gốc sản phẩm là một nhu cầu cần thiết mà người tiêu dùng Việt Nam đang quan tâm hiện nay.

Công nghệ Truy xuất nguồn gốc đầu tiên tại Việt Nam

Tập đoàn Kerry, trụ sở chính tại Tralee (Ireland), là tập đoàn hàng đầu thế giới cung cấp sữa công thức dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Chủ tịch Tập đoàn Kerry khu vực Châu Á Thái Bình Dương – Ông Edmond Scanlon cho biết Tập đoàn đã đầu tư hơn 100 triệu Euro vào Trung tâm Nghiên cứu & Ứng dụng Dinh dưỡng toàn cầu Kerry với hơn 800 nhà khoa học chuyên nghiên cứu và xây dựng công thức dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Với những thế mạnh sẵn có trong lĩnh vực sữa bột, Kerry đã thực hiện thỏa thuận hợp tác độc quyền với Anova Milk (thành viên Tập đoàn Nova) cho ra đời sữa bột công thức dinh dưỡng với điểm đặc biệt là người tiêu dùng có thể nhập mã số dưới đáy mỗi lon sữa

Lợi ích từ công nghệ Truy xuất nguồn gốc

• Biết được nguồn gốc nguyên liệu sữa tươi đến từ thiên đường bò sữa Ireland. Bò sữa được ăn 100% cỏ tự nhiên, không thêm thức ăn hỗn hợp, chất phụ gia để có dòng sữa tinh khiết và chất lượng bậc nhất, không lẫn tạp chất, dư lượng kháng sinh. Các trang trại cũng được cập nhật về chất lượng sữa của đàn bò để có biện pháp chăm sóc phù hợp.

• Biết ngày thu hoạch sữa nguyên liệu và ngày sản xuất sữa bột nguyên liệu. Với công nghệ này, nếu tinh ý mẹ có thể hiểu rằng thời gian bảo quản giữa ngày thu hoạch và ngày sản xuất sữa bột nguyên liệu là rất ngắn – đây cũng là yếu tố then chốt giúp những người làm sữa Anka gìn giữ trọn vẹn hàm lượng dinh dưỡng của sữa bò.

• Hiểu tường tận công thức sữa đã chọn cho con. “Trung tâm Nghiên cứu & Ứng dụng Dinh dưỡng Kerry đã vận dụng kinh nghiệm toàn cầu để phát triển thành công hai công thức dinh dưỡng Geni-IQ126TM và Gro.Up MaxTM dựa trên các đặc điểm phát triển đặc thù của trẻ em Việt Nam và đã đăng ký bản quyền tại Ireland với mục tiêu mang đến nguồn năng lượng vượt trội, đúng nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ em Việt,” Tiến sĩ Albert McQuaid, Giám đốc Kỹ thuật tại Trung tâm cho biết.

• Ngày sản xuất – đóng gói sản phẩm tại ILAS – Tây Ban Nha. Với hệ thống nhà máy đặt tại 5 quốc gia Châu Âu, ILAS là nhà máy dẫn đầu trong việc sản xuất và đóng gói những sản phẩm chất lượng, đạt các tiêu chuẩn Châu Âu khắt khe, các quy định quản lý chất lượng quốc tế như ISO 9001, an toàn thực phẩm FSSC 22000 và tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế IFS.

• Công khai thông tin kiểm định dinh dưỡng chất lượng sữa. Các mẹ Việt sẽ biết sản phẩm được kiểm định chất lượng dinh dưỡng bởi Industrias Lacteas Asturianas S.A. Peny Picot và Trung tâm Kiểm định Chất lượng độc lập thứ 3 (Vương quốc Anh), đạt tiêu chuẩn của Ủy Ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế CODEX về thành phần dinh dưỡng. Tại Việt Nam, sản phẩm được kiểm nghiệm và đăng ký công bố chất lượng tại Cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm.

Với công nghệ Truy xuất nguồn gốc, không ngoa khi nói rằng Anka đang thổi một luồng gió mới vào ngành công nghiệp sữa. Đó không chỉ là sản phẩm thương mại mà còn là tâm huyết của những người mong muốn trao cho trẻ em Việt một nguồn dinh dưỡng chất lượng cao.