Chu du qua các vùng đất của trà

1. Anh: vị trà chiều cổ điển

Tất cả chúng ta đều biết rằng, Anh là nơi mà tất cả mọi người có thể uống trà bất cứ lúc nào, kể cả trước khi đi ngủ. Đúng vậy, người Anh không thể sống thiếu thức uống cổ điển này – thứ mang về từ Ấn Độ, một nước thuộc địa của họ. Bất chấp văn hóa cà phê ngày một thịnh hành, trà vẫn là thứ đầu tiên được dân Anh sử dụng trong bất cứ dịp nào. Nếu bạn được tới London, đừng ngần ngại thưởng thức 1 buổi chiều ở Orangerie – thiên đường cho những người yêu trà cổ điển ở phía Tây thành phố.

2. Nga:Zavarka tiếp khách

Có 2 thứ mà người Nga thích nhất: vodka và trà. Lịch sử của đất nước này cho thấy, từ thời Bôn-sê-vích chiến thắng Nội chiến, công nhân và binh sĩ bắt đầu được phục vụ trà miễn phí – thứ mà trước đây chỉ được dùng trong giới quý tộc. Ngày nay, người Nga gọi đó là Zavarka, một loại trà rất đặc được chuẩn bị với 1 chiếc ấm rời, để chủ nhà có thể rót cho từng khách. Nếu bạn đến Nga, đừng ngần ngại nếu uống trà và được thêm 1 miếng bánh, vì người Nga sẽ thấy bất lịch sự nếu đãi khách 1 tách trà “trần trụi”.

3. Việt Nam: Cái nôi của trà

Khi người Pháp xâm lược Việt Nam, họ đã chú ý và đầu tư lớn vào các đồi chè, chất lượng chè Việt. Ngày nay,Việt Nam được coi là một trong những cái nôi của trà thế giới. Với lịch sử trồng trà hơn 2000 năm, dù lịch sử trà Việt không được ghi lại chi tiết như Trung Quốc hoặc Nhật Bản, uống trà đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền văn hóa. Trà ngày nay không đơn thuần là thức uống truyền thống, nhưng đã trở thành thức uống phong cách được ưa thích bởi giới trẻ. Để đáp ứng nhịp sống năng động và hiện đại, trà túi lọc với sự tiện lợi và ít tốn thời gian trong việc pha chế, được chọn là giải pháp thay thế trà xưa. Trải qua quá trình chế biến, trà túi lọc vẫn giữ lại được tất cả tinh túy của lá trà tươi, hơn nữa, còn trà túi lọc còn có thể kết hợp được với nhiều nguyên liệu khác để pha chế ra những tách trà thơm ngon, ngập tràn năng lượng chỉ trong vài phút.

4. Ấn Độ – vùng đất của trà Masala Chai

Ấn Độ là đất nước sản xuất và tiêu thụ trà lớn nhất thế giới. Masala Chai là thức uống quốc dân được phục vụ ở khắp nơi, đặc biệt là các nhà ga đông đúc. Nếu bạn được mời tới 1 gia đình Ấn Độ (ở Ấn, bạn có thể ghé thăm bất cứ lúc nào mà không cần báo trước), hãy sẵn sàng để nếm một tách trà sữa ngọt và hơi cay.

Nếu được đến Ấn, đừng quên ghé qua Bảo tàng Trà ở Munnar – nơi hoàn hảo để tìm hiểu về trà cổ truyền.

5. Nhật Bản: nghi lễ trà xanh

Ở Nhật, trà là một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực. Trà ở đây rất đa dạng, nên nếu bạn nói “trà” chung chung, người ta sẽ mặc định đó là trà xanh. Nghi lễ trà ở đất nước này được gọi là “matcha”, nghĩa là phục vụ trà xanh cho một nhóm nhỏ trong một quán trà nào đó.

6. Ma rốc: Trà bạc hà – trái tim của nền văn hóa

Bạn không thể trải qua 24 giờ ở một thành phố tại Ma rốc mà không uống 1 tách trà nóng. Touareg – trà bạc hà Ma rốc thực sự là trái tim của nền văn hóa. Trong tất cả các phong tục đón tiếp, khách được mời trà bạc hà 3 lần, mỗi lần mang một ý nghĩa khác nhau – cuộc sống, tình yêu và cái chết. Đương nhiên, bạn phải uống cả 3 tách.

Bạn có thích trà Ma rốc không? Chỉ cần 1 lượng đường lớn, 5 thìa bột trà tươi và đương nhiên, 1 chút bạc hà – hương vị không thể thiếu, bạn đã có trên tay 1 tách trà của đất nước này rồi.

7. Sri Lanka: Trà Ceylon

Sri Lanka chiếm tỉ lệ 19% lượng trà xuất khẩu trên thế giới. Trà của Sri Lanka còn được gọi là trà Ceylon – tên trước đây của quốc gia này, thời còn là thuộc địa của Anh. Bao gồm trà xanh, trà đen và bạch trà, trà Ceylon được đánh giá rất cao trong bản đồ trà thế giới.

Trà ở đây đã trở thành nguồn cảm hứng không chỉ trong ngành nước giải khát mà cả du lịch. Đất nước này gần đây còn phát triển tour nghỉ dưỡng tại đồn điền trà, nơi mà bạn được dạo chơi, đạp xe và picnic trên những đồi chè mát rượi, nghỉ tại những căn lều bungalow xinh xắn và trải nghiệm cuộc sống giữa vương quốc trà Ceylon.

8. Mỹ: Sự bùng nổ của trà

Dù trời nóng hay lạnh, buổi sáng hay khuya, trà là thức uống không cồn phổ biến nhất ở Hoa Kỳ. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy trà xanh, hồng trà và thậm chí cả Ô long – trà Trung Hoa truyền thống. Ở đây, không quan trọng bạn uống trà gì, vì tất cả đều có thể xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày của người Mỹ. Tuy nhiên, cà phê vẫn chiếm lĩnh buổi sáng, trà đá của buổi trưa và tất cả các loại trà có thể được dùng vào buổi tối.

9. Thái Lan – trà theo xu hướng

Ai chưa thử một ngụm trà Thái vậy? Đó là một trong những loại trà phổ biến nhất thế giới, được làm từ hồng trà ủ kỹ, gồm cả hồi, các gia vị màu đỏ, vàng và đôi khi là vị cay. Trà Thái được tiêu thụ nhiều nhất ở Đông Nam Á, đồng thời rất phổ biến ở các nhà hàng Thái hay Việt Nam ở châu Âu và Mỹ.

10. Trung Quốc – triều đại của trà

Với người Trung Quốc, trà đồng nghĩa với cuộc sống. Họ là người đầu tiên phát hiện ra cây trà và đã uống trà từ đó. Do diện tích rộng, những vùng của Trung Quốc trồng các loại trà khác nhau. Nghệ thuật pha trà được gọi là “trà đạo” – sau này người Nhật sớm thừa nhận đã học từ này từ Trung Quốc. Bảo tàng trà quốc gia của Trung Quốc tọa lạc tại Hàng Châu.