Ireland – Xứ sở thiên đường của những giọt sữa

“Vàng trắng” của nông dân Ireland

Với nông dân Ireland, sữa được mệnh danh là “vàng trắng” bởi cả chất lượng dinh dưỡng lẫn giá trị kinh tế mang lại. Năm 2014, Ireland sản xuất 5,4 tỉ lít sữa, đạt trị giá lên tới gần 2 tỉ Euro. Dù sở hữu chưa đến 1% số lượng đàn bò trên toàn cầu, song đảo quốc nhỏ bé này lại cung cấp hơn 15% sản lượng sữa bột công thức cho thị trường thế giới.

Điều gì giúp Ireland trở thành xứ sở thiên đường của sữa? Theo các chuyên gia, những sản phẩm sữa chất lượng cao của Ireland ra đời với tất cả điều kiện ưu đãi thiên thời – địa lợi – nhân hòa. Niềm tự hào của quốc đảo là những cánh đồng xanh bạt ngàn, chiếm 80% diện tích đất nông nghiệp cả nước. Khí hậu ôn hòa cùng lượng mưa ẩm quanh năm khiến đồng cỏ luôn xanh mướt mà không cần tưới tiêu. Đó là nơi những cô bò sữa được chăn thả tự do và ăn nguồn cỏ tươi mỗi năm hơn 300 ngày. Cách làm trang trại này giúp đàn bò thực sự được sống những tháng ngày hạnh phúc trên đồng cỏ và ngành sữa Ireland sở hữu giá trị truyền thống riêng. Cùng với công nghệ quản lý đàn bò hiện đại bằng phương pháp cấp “chứng minh thư” đeo trên tai từng cô bò để theo dõi chặt chẽ sức khỏe của bò, và hơn 18.000 nông dân luôn cam kết mang đến cho thế giới nguồn sữa giàu dinh dưỡng, Ireland đang sở hữu những trang trại bò sữa có chất lượng và năng suất bậc nhất thế giới.

Tăng tốc vượt bậc sau “Ngày tự do của sữa”

Là thiên đường sữa hàng đầu thế giới nhưng ngành sữa Ireland từng có thời gian chững lại khi hạn ngạch sữa của Liên minh Châu Âu được ban hành năm 1984, với mục tiêu quản lý số lượng sữa mỗi quốc gia sản xuất, nhằm bình ổn giá bán và thu nhập cho nông dân.

Với “hạn ngạch sữa”, có thời điểm toàn châu Âu (trong đó có Ireland) chẳng khác gì những “núi bơ sữa” tồn đọng khổng lồ nên các trang trại phải cắt giảm sản lượng sữa thu hoạch, thậm chí hoạt động cầm chừng hay đóng cửa. Khi Liên minh châu Âu ra lệnh gỡ bỏ quy định này vào đầu tháng 4/2015, tại sảnh lớn của Sở Nông Nghiệp Ireland đã đặt một màn hình TV đếm ngược khổng lồ, chờ đến “Ngày tự do của sữa” – thời điểm ngành sữa thực sự được cởi trói và bung sức phát triển mạnh mẽ hơn. Chính phủ Ireland đã đầu tư hàng triệu Euro cho ngành sữa, bổ sung hơn 300.000 bò sữa vào đàn bò 1,1 triệu con hiện có và tăng kích thước nông trại lớn hơn. Từ năm 2011, Chương trình Nông nghiệp Quốc gia Ireland – Origin Green được phát động. Các nông trại và nhà sản xuất nơi đây đang cùng chung tay nhằm tăng sản lượng sữa lên 7,5 tỉ lít vào năm 2020 và đưa Ireland trở thành quốc gia tiên phong trong việc sản xuất nguồn sữa chất lượng hàng đầu trên thế giới.

Anka – Mang “kho sữa” chất lượng cao đến người tiêu dùng Việt

Hiện tại, Ireland xuất khẩu gần 90% sản lượng sữa đi 140 quốc gia trên toàn cầu, đồng thời là một trong hai quốc gia dẫn đầu thế giới về sản phẩm dinh dưỡng từ sữa cho trẻ sơ sinh. Mỗi năm, Ireland có thể cung cấp 5 triệu tấn sữa cho cả thế giới và những tập đoàn sữa lớn như Kerry đều có mặt tại đây. Đáng chú ý nhất là cái bắt tay giữa hai tập đoàn Kerry (Ireland) cùng Nova (Việt Nam) vào trung tuần tháng 8 vừa qua, đã chính thức mang đến cho trẻ em Việt nguồn sữa chất lượng cao mang thương hiện Anka được ra đời từ thiên đường sữa.

Sữa bột Anka sử dụng hoàn toàn nguồn nguyên liệu sữa được tạo nên từ những trang trại xanh Anka Ireland. Đây cũng là loại sữa đang sở hữu hai công thức dinh dưỡng Geni-IQ126^TM và Gro.Up Max^TM được nghiên cứu và phát triển độc quyền bởi Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Dinh dưỡng Toàn cầu Kerry. Hai công thức này được phát triển dựa trên nhu cầu dinh dưỡng đặc thù của trẻ em Việt nhằm hỗ trợ phát triển thể chất, trí não và thị giác. Ngoài ra, Anka cũng ứng dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc độc đáo trên từng hộp sữa của mình. Bằng cách nhập mã số dưới mỗi lon sữa tại www.ankamilk.com , các mẹ Việt giờ đây có thể kiểm chứng quy trình sản xuất sữa tận Ireland, từ nguồn gốc nguyên liệu sữa tươi, ngày sản xuất và đóng gói, quy trình kiểm tra chất lượng, công thức dinh dưỡng và khâu vận chuyển… Đó cũng là cách để các mẹ yên tâm hơn khi chọn sữa cho con, để trẻ tận hưởng nguồn sữa đạt chất lượng cao theo tiêu chuẩn khắt khe từ vương quốc hạnh phúc của những cô bò.