Thanh cua – Món ăn khoái khẩu của nhiều người, thực chất là gì?
Tác giả: coaynoiĐăng ngày: 23/09/2019Lần cập nhập cuối: 08/02/2021
Thanh cua là một món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản với tên gọi là Surimi. Tuy nhiên, ở thời điểm hiện tại, món ăn này đã phổ biến trên toàn thế giới, với 800.000 tấn được sản xuất mỗi năm.
Có một thực tế là chính vì màu sắc, mùi vị cũng như tên gọi đã khiến không ít khách hàng trung thành của surimi nhầm tưởng rằng: “Đây là một sản phẩm được chế biến từ thịt cua!”
Sự thật, surimi được sản xuất từ thịt cá nghiền nhỏ trộn với rất nhiều loại phụ gia tạo mùi, tạo màu như: bột mì, bột khoai tây, lòng trắng trứng, bột ớt… và hiển nhiên không hề có một chút cua thật nào trong món ăn này cả.
Theo công thức thông thường, từ 100 tấn cá người ta có thể sản xuất ra được 15 tấn surimi thành phẩm!
Minh Nhật
Theo BN
Những đứa trẻ Nhật bị “bỏ quên” vì quan niệm nuôi con tự lập
Những đứa trẻ Nhật bị “bỏ quên” vì quan niệm nuôi con tự lập
Bỏ bê con cái, lợi dụng lòng tốt của người khác và thường xuyên tìm cách để con ra khỏi nhà, những ông bố bà mẹ này nghĩ rằng mình đang cho con sống tự lập.Những chiếc máy bán hàng cô đơn ở Nhật Bản
Những chiếc máy bán hàng cô đơn ở Nhật Bản
Ở Nhật Bản, trung bình cứ 23 người lại có một chiếc máy bán hàng tự động.Vì sao dù nghèo đến mấy người Nhật Bản không bao giờ đi ăn xin?
Vì sao dù nghèo đến mấy người Nhật Bản không bao giờ đi ăn xin?
Thống kê chỉ ra rằng, mỗi năm chỉ riêng thủ đô Tokyo cũng đã có khoảng 2.000 người vô gia cư, nhưng bạn sẽ không bao giờ thấy cảnh họ ngửa tay ăn xin, cầu khẩn lòng thương hại. Lý do là gì?Mê mẩn ngôi nhà ở vùng quê Nhật Bản lấy cảm hứng từ “Origami”
Mê mẩn ngôi nhà ở vùng quê Nhật Bản lấy cảm hứng từ “Origami”
Lấy cảm hứng từ nghệ thuật gấp giấy Origami của Nhật Bản, ngôi nhà không chỉ đẹp, phá cách mà còn thích nghi một cách tuyệt vời với từng kiểu khí hậu đặc trưng của cả 4 mùa trong năm.Cuộc đời của một võ sĩ Sumo: Kỷ luật thép, bữa ăn khổng lồ và giấc ngủ với… bình oxy
Cuộc đời của một võ sĩ Sumo: Kỷ luật thép, bữa ăn khổng lồ và giấc ngủ với… bình oxy
Những võ sĩ Sumo phải ăn thật nhiều, họ phải nạp vào cơ thể trung bình khoảng 8000 calo mỗi ngày và khi ngủ phải thở bằng bình oxy!Không gian sống tuyệt đẹp tái định nghĩa “kiến trúc container” của người Nhật
Không gian sống tuyệt đẹp tái định nghĩa “kiến trúc container” của người Nhật
Bằng cách kết hợp hài hòa giữa kiến trúc container và kiến trúc truyền thống, nhà thiết kế đã tạo ra một không gian vừa thẩm mỹ vừa tiện nghi, giải quyết được những vấn đề cố hữu của nhà container.Cũng là nhà “siêu mỏng” nhưng “phiên bản Nhật” lại khiến chúng ta thán phục
Cũng là nhà “siêu mỏng” nhưng “phiên bản Nhật” lại khiến chúng ta thán phục
Các khu đô thị ở Nhật Bản cũng có không ít những mảnh đất “tí hon” chỉ đủ xây nhà siêu mỏng như ở Việt Nam. Tuy nhiên, cách các kiến trúc sư người Nhật xoay sở và hoàn thiện công trình sẽ khiến bạn phục sát đất!
